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Do início
A Cockburn’s sempre questionou as chamadas “regras” para fazer vinho do Porto. Já em 1815, Robert e John Cockburn, dois irmãos escoceses, contornaram a apinhada feira de mercadores no Porto e foram ao Douro comprar as melhores uvas directamente aos viticultores. Haviam de ter visto a cara com que os outros ficaram!
Desde então
Temos feito as coisas à nossa maneira, declarando anos Vintage quando entendemos que deve ser, independentemente do que possam pensar as casas de vinho do Porto concorrentes.
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Bem-vindos à família
Em 1969, lançámos o Special Reserve, fazendo a ponte entre os raros anos Vintage e o porto Ruby, usando uma porção considerável de Touriga Nacional – uma casta de rendimento baixo que todos os outros já tinham praticamente abandonado.
O resultado valeu a pena.
"A qualidade do vinho – essa é a primeira coisa a ser tida em conta"
O ‘wild’ Este
Para fazer face às demandas do Mercado, John Henry Smithes – o cowboy do Douro – plantou áreas enormes de Touriga Nacional no Douro Superior, a casta quintessencial de vinho do Porto. Esta era uma zona considerada fora de limites para produtores respeitáveis, e que mais tarde se tornaria a nação da Cockburn’s. Ou, como gostamos de lhe chamar – casa.
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Continuamos assim
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Iniciar novas tradições
No entanto, também utilizamos a mais recente tecnologia de satélite para garantir que as nossas uvas são vindimadas no ponto ótimo de maturação bem como avançados métodos automatizados para assegurar que elas são delicadamente pisadas e à temperatura ideal.
O nosso foco no futuro levou a que a Cockburn’s tivesse ganho a certificação B Corporation, o que significa que o nosso negócio é internacionalmente reconhecido como tendo os mais altos padrões sociais e ambientais. Tem um grande significado para nós.
Que bela hora para se ser um produtor de vinho do Porto!