Perfil
O Provador foi assim batizado em honra do lendário produtor e enólogo John Henry Smithes. Originalmente, este vinho era um blend secreto apenas para convidados especiais no Douro. O Provador combina a personalidade rebelde do John Smithes com os sabores subtis próprios do envelhecimento em madeira.
Estilo
É um tawny reserva produzido a partir de uvas de qualidade superior, provenientes principalmente da Quinta dos Canais, o nosso lar no Vale do Douro. Quatro anos em balseiros de carvalho, seguidos de dois anos em cascos avinhados, deram a'O Provador elegância e equilíbrio, ao passo que se conservou toda a sua pinta e juventude.
Vai bem com
Idealmente servido fresco, desfruta d'O Provador' por si só antes das refeições, ou então como acompanhamento de sobremesas como tarte de maçã, crème brûlée ou gelado.